Jahrgangssekt aus dem Jahr 2016. Die Trauben sind 100% Pinot Noir aus besten Laumersheimer und Großkarlbacher Lagen. Der Grundwein wurde über ein sehr langes Hefelager (ca. 2,5 Jahre) zu 60% kleinen Holzfässern und 40% im Stahl ausgebaut. Versektung über das traditionelle Flaschengärungsverfahren (Champagnerverfahren). Non Dosage! D.h mit original Rohsekt beim Degorgieren aufgefüllt, damit das Endprodukt schön durchgegoren trocken bleibt.

BRUT NATURE eben! Bereits in der Nase besitzt der Blanc de Noir Sekt eine deutliche Pinot Noir Fülle und Cremigkeit. 

Charakteristik

Obwohl er durchgegoren ist, zeigt der Wein eine wunderbare Extraktsüße. Spontan vergoren, mit sehr feiner Perlage. Bester Champagner Stil, mit straffer dennoch cremigen Textur, seidigem Fluss und zupackendem Finale. Aromen von Hefe, geröstete Haselnuss, Brioche und nassem Waldboden. Ein Hauch von Holz.

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Ort: Laumersheim 

Rebsorte: Pinot Noir

Jahrgang: 2017

Alkohol: 12,0% Vol.

Geschmack: Brut Nature

Inverkehrbringer: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, D-67229 Laumersheim

Enthält Sulfite

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