Die beiden Winzer lernten sich im Studium kennen und gründeten zusammen 2014 das Garagenweingut Nussbaum Projekt.
Eine nachhaltige, schonende Bewirtschaftung und Arbeit im Einklang mit den Bedürfnissen der Reben stehen hier im Vordergrund.
Es werden hauptsächlich Riesling und Spätburgunder angebaut.