knipser (Laumersheim, Pfalz)

Wir machen Weine und keine großen Worte. Trends überlassen wir anderen. Wir stehen für Weine, die uns selbst Spaß machen.

 

Dafür reduzieren wir Erträge, verlängern Reifezeiten und probieren Neues. In aller Ruhe. Bis wir einen Wein im Glas haben, der uns in jeder Hinsicht gefällt.

 

Wir sind Pfälzer. Wir heben unsere Weine nicht auf den Thron, sondern stellen sie auf den Tisch.

 

Für den besten Dreiklang, den wir uns vorstellen können: Eine gute Flasche Wein mit netten Menschen an einem schönen Ort.

 

Darauf erheben wir unser Glas.


Chardonnay & Weißburgunder 2020 Knipser 0,375l
Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz". Die Moste vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisc ... (mehr lesen)
7,00 € 2 18,67 € / l
Chardonnay**** 2015 Knipser 0,75l
Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der Großen Lage Burgweg „Im Großen Garten“. Späte selektive Handlese mit einem Mostgewicht von 102° Oe und perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Bar ... (mehr lesen)
39,90 € 2 53,20 € / l
Cuvée X 2017 Knipser 0,75l
Klassischer Bordeaux-Blend. Die Trauben wachsen in unseren besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven ... (mehr lesen)
43,00 € 2 57,33 € / l
Halbstück Riesling 2016 Knipser 0,75l
Charakteristik Feinwürzige Nase mit balsamischen Noten von Bienenwachs, gelbem Apfel und rosa Grapefruit. Reife Frucht mit Noten von Mirabellen und Pomelo mit Mineralität und zarten Phenolen unterlegt. Sehr konzentriert, seriös, tief ... (mehr lesen)
25,00 € 2 33,33 € / l
Kalkmergel Riesling 2019 Knipser 0,75l
Cuvée feinster Rieslingweine, zumeist in Spätlesequalität, aus unseren besten von Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen. Selektive Handlese; Temperaturgesteuerte kühle Vergärung zur Hälfte im Edelstahltank. Die andere Hälfte wurde in tradit ... (mehr lesen)
12,90 € 2 17,20 € / l
Mandelpfad Riesling GG 2019 Knipser 0,75l
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das "Himmelsreich" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonnenei ... (mehr lesen)
28,00 € 2 37,33 € / l